Főoldal Ételrendelés Ételrendelés Biobolt Tudásbázis Kérdez-felelek Receptek
Itt teheti fel kérdéseit chef-ünknek.
Válaszunkat hamarosan itt olvashatja.


megyeri adrienn 2005/03/17 20:06
Mennyi olaj kell a gyümölcskenyérhez? Lemaradt a mennyiség. És mennyi mazsola? Az összetevőkben nincs benne. Milyen állagú lesz? Nem kell ebbe valami még? Megpróbáltam - a hiányzókat saccoltam. Bűn rossz lett. Kívül megégett, belül nyers volt és szódabikarbóna ízű.
Válasz: Biochef 2005/03/21 20:29
Sajnos kicsit rakoncátlankodik a program, nem írta ki a tizedesvesszős számokat.
tönkölyliszt400 g
mazsola100 g
Kókuszreszelék100 g
Aszaltszilva100 g
Aszalt barack100 g
méz200 g
kukoricaliszt200 g
olaj napraforgó0.1 l
szódabikarbóna1 g
olaj napraforgó0.1 l

Ezek a számok, próbálja ki!
I.


Vida Szilvia 2005/03/14 16:15
Elkötelezett híve vagyok az organikus termékeknek, így szeretnék a munkájához gratulálni! Ezenkívül figyelmébe szeretném ajánlani, hogy a DM után, most a Rossmann is megjelent egy biotermékkínálattal, ahol a bioboltoknál jóval olcsóbban hozzá lehet jutni bizonyos ételkészítéshez is szükséges hozzávalókhoz, mint tönkölyspagetti 500 gr 229 Ft, ami nagyon versenyképes ár, aszaltgyümölcsök, rizstej stb. A DM Alnatura termékei is nagyon jók, szintén a kis boltoknál jóval olcsóbban kínálja őket, pl. bióleveket lehet jó árban szerezni, pl. alma 0,75 l 299 Ft (nem sűrítményből). Elnézést, ha zavartam, további jó munkát és kitartást kívánva, üdv, Szilvi
Válasz: Biochef 2005/03/15 22:19
Kedves Szilvi!

Köszönjük, az ajánlását, kipróbáljuk!
I.


Faik Mária 2005/03/13 18:09
Köszvényes a férjem és szeretném tudni hogy a fenti receptekvől mit ehet? Kevés nyers anyag van amit ehet.
Válasz: Biochef 2005/03/14 12:10
Kedves Mária!
Úgy emlékszem a köszvény a túlzott hús, vagyis állati fehérje fogyasztástól alakul ki.
Utánanézek pontosan, és hamarosan megírom mit ehet a kedves férje!
I.


Evelyn 2005/03/11 12:59
Most, hogy látom ezt a "sómentes" üzenetet, hangot kell adnom véleményemnek: nekem ugyanis egyetlen bajom van, de az még mindig. Vagyis:
Az ételek nemhogy sómentesek, de némelyik annyira sós, hogy egyszerűen ehetetlen. Gondolok itt konkrétan a tegnapelőtti gombás rizottóra, amit ki kellett dobnom, majd éhségtől és kis méregtől vezérelve a közértet megtámadnom..
Próbára tettem magam, hogy a probléma vajon velem van e, amit azért is gondoltam, mert legutóbbi ebédfőző brigádomat ezen okból hagytam el.
De mint kiderült, jelen esetben ezen feltételezésem nem igazolódott be, ugyanis számtalan étek van, amit utána kell sóznom (pl. levesek).
Úgyhogy ezúttal is kérem szépen, hogy az ebédem sózásakor a fiúk kezét akár erővel visszatartani szíveskedjen, kedves István, vagy ennek drasztikusabb formáját alkalmazva: egyszerűen dobja ki a sótartót!!! (Bár nem eszem sómentesen, utánasózni még mindig képes vagyok, a sót kivonni viszont nem.)
Megértését előre is nagyon köszönöm és elnézést kérek a "kakukktojás" üzenetért, de annyi elismerő üzenet után egy ilyen is belefér, nehogy azt higgyék, magával levelezget... És egyébként is: ha csak ennyi baj van a kajával, igen boldogok lehetünk! Mert ettől eltekintve én nagyon szeretem a főztjüket, igazán elmondhatom, hogy a maximumot hozzák ki az alapanyagból! De ezt számos példa i salátámasztja (újság, verseny stb), úgyhogy kár ragozni.
Lényeg, hogy én szeretnék továbbra is egy lenni azok közül, akikről gondoskodnak.

Köszönettel: E.
Válasz: Biochef 2005/03/14 12:09
Kedves Evelyn!

Természetesen az előző választ viccnek szántam.
Teljesen igaza van, és igérem mindent megteszünk a só használat visszaszorítására.
I.


ildi 2005/03/10 11:43
A következQ kérdéseim lennének:
1) Bp 6. ker-ben, a Liszt F. térem lakom..hol tudom leközelebb megvásárolni az ételeiket?
2) sómentes diétán vagyok, de nem minden ételükhöz taklálok receptet..ötlet? Van esetleg direkt sómentes menüjük is?

Bereményi Réka 2005/03/08 22:26
Sziasztok!
Rátok találtam. Budakeszire is szállítotok? Jelent ez töbletköltséget?
Válasz: Biochef 2005/03/09 15:55
Szia Réka!

Örülünk, hogy ránk találtál! elárulod, hogy hogyan?
Szívesen szállítanánk Budakeszire is, csak egy kicsit messze van. Ez a messze, persze relatív, mondjuk, ha 20-25 adag ételt rendelsz, akkor nem is vagy olyan messze, akár holnap visszük is, egy-két adaghoz sajnos messze vagy.
Ha vinnénk biztos több lenne a kiszállítási díj, mint 600 ft, még ha azt mondod, hogy vállalod ezt a plusz költséget, akkor is meggondolandó. Nem csak a távolság, hanem a távolság leküzdéséhez szükséges idő is számít.
Szóval nem sok jóval biztatlak, de azért még azt sem mondom, hogy nem, kérek egy kis időt, és utánanézek.
I.


szilvi 2005/02/28 23:30
1. csak egész hétre lehet rendelni, vagy egyszer-egyszer is, ha pl megbetegszik az ember, és otthon marad?
2. csobánkára kiszállítjátok a rendelést?
3. ha valaki testkontroll szerint eszik, az talál nálatok megfelelőt? köszönöm, sziasztok.
Válasz: Biochef 2005/03/01 00:00
Szia Szilvi!

1.Rendelhet az Ember egyzser-egyszer is, ahogy szimpatikus, de ezt is csak a tárgyhetet megelőző hét péntek éjfélig!
2. Igen.
3. Nem válogatjuk aszerint az ételeket, hogy nelegyen benne szénhidrát és fehérje is. Ha végignézi a napi választékot biztos talál olyat ami megfelelő lesz!


Tom 2005/02/28 15:52
Én megint nem kérdezek, viszont dícsérek ;)
Ez a mai kecskesajtos gombafasírt ez valahogy a szokásosnál is jobban sikerült. Eddig sem volt okom panaszra, de ez... Gratula! Azt hiszem "Az Év Legízletesebb Étele" címre jó esélyekkel pályázik! Bár az év vége még messze van...
További sikeres főzőcskézést!
üdv.tom
Válasz: Biochef 2005/02/28 16:39
:)


Evelyn 2005/02/25 13:09
Kedves István!

Szeretném kérdezni, hogy lecserélték a szakácsot, vagy csak szerelmes :-), mert mostanában nagyon sós minden! Vagy csak én eszem ennyire sótlanul?!

Válaszát előre is köszönöm!

Ps Zsuzsinak: Engem nem a kilói érdekelnek, hanem a szeme! De azért annak is örülök, hogy nem dagi..
Válasz: Biochef 2005/02/28 10:49
Kedves Evelyn!
Ilyenkor mikor nagy a hó, jég, eső, túlságosan megtelik a szervezetünk vízzel. Ez nem jó!
A só köztudomásúlag erős vízelvonó hatással bír, ergo:
Ez csak vicc természetesen.
Szerelmesek vagyunk (ez nem vicc) de vigyázunk a sóval bocsánat!
István

PS:
A ZSuzsi, aki védelmébe vett (amennyiben védeni kell engem)nem a feleségem Zsuzsi, ő egy szakmabeli ismerős.
:)
A szemem?
Zöld.


Szabó Zoltán 2005/02/23 21:26
Üdv! érdeklődnék, hogy cég számára (XVI. ker) folyamatos (egész éves) házhozszállítás esetén létezik-e kedvezmény? (Napi összrendelés kb. 2000-3000 Ft)
Válasz: Biochef 2005/02/28 10:49
Kedves Zoltán!
MIlyen autót értékesít?
Barterezhetünk esetleg?
István
info@biochef.hu


« előző 10 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 | következő 10 »
Itent