Főoldal Ételrendelés Ételrendelés Biobolt Tudásbázis Kérdez-felelek Receptek
Itt teheti fel kérdéseit chef-ünknek.
Válaszunkat hamarosan itt olvashatja.


Marcsi 2005/09/15 11:26
Kedves István!
A Testkontroll c. könyv 1990-ben jelent meg magyarul. Harvey és Marilyn Diamond amerikai házaspár Fit for Life című művének magyarításaként (nem egyszerű fordítás, a fordító saját tapasztalataival egészíti ki.) Sok vitatható dolog van benne, de a "módszer" alapja - a délelőtti gyümölcsevés és a tápanyagok szétválasztása - tökéletesen megegyezik a 90 napos diétával. Viszont egy napon belül ehető szénhidrát és fehérje is, csak meghatározott időnek kell eltelnie a kettő fogyasztása között. Abban viszont szigorúbb, hogy gyümölcs kizárólag nyersen fogyasztható, egyáltalán nem használ édesítőt (se cukrot, se mézet) és tojást. Viszont gyümölcsnek tekint egy csomó olyan zöldséget, ami növénytanilag tulajdonképpen tényleg az (paprika, paradicsom, uborka, stb.). Igazából ezért írok (bocs a hosszú körítésért.) Tegyük fel, hogy igazuk van. Akkor gyümölcsnapon miért ne lehetne a felsorolt zöldségfélékből készített salátát enni (természetesen szigorúan nyersen és öntet nélkül). Ha pl. az avokádót és az olajbogyót is gyümölcsnek tekintjük, akkor már íze is lenne az így elkészített salátának. (Nekem ugyan semmi bajom a gyümölccsel, de tudom, hogy sokaknak ez a nap okozza a legnagyobb megpróbáltatást.) Erről mi a véleménye?
Üdv, Marcsi
Válasz: Biochef 2005/09/15 12:54
Kedves Marcsi!

Nagyon köszönöm a hozzászólását, csak egyetérteni tudok!
Teljesen jó amit javasolt, köszönet érte, csak a fejemet verhetem a falba, hogy nem nekem jutott ez eszembe.
valóban sokaknak a gyümölcsnap okozza a legnagyobb problémát a ddiéta során.
Szerintem nyugodtan fogyaszthatóak a gyümölcs-zöldségek.
Kicsit még utána nézek, de szerintem hamarosan beállítom a menübe ezeket a zöldségeket!

I.


Finta Andrea 2005/09/13 23:48
Hello!

Pécsett is lehet rendelni ételt Önöktől?

Üdvözlettel:
Finta Andrea
Válasz: Biochef 2005/09/14 00:01
Kedves Andrea!

Még nem lehet!
Szeretném ugyan, de még csak a terveknél tartok!
Szóba került már Tatabánya, Veszprém, Nyékládháza, Győr, de egyelőre Tatabánya vezet!
:)


Magony Gabi 2005/09/13 16:29
Kápolnásnyékre is szállitanak?
Válasz: Biochef 2005/09/13 22:09
Kedves Gabriella!

Még nem. :(


Tímea 2005/09/12 10:29
Accord melegétel étkezésiutalvánnyal lehet fizetni az étteremben?
Válasz: Biochef 2005/09/12 19:18
Kedves Tímea!

Pillanatnyilag csak Ticket restaurant jegyeket tudunk elfogadni!


kv 2005/09/10 14:08
Kedves Biochefék!
Nekem most nem kérdésem volna, hanem a fogyi első heti tapasztalatait szeretném megoszatni röviden, ha nem bánjátok! Először is 2,5kg-ot sikerült fogynom, ami nagyon felvillanyoz a folytatást illetően. Aztán: lassan leszokom az evésről, valahogy sokkal kevesebbet kívánok, és itt megvallom, a szénhidrát napi mennyiségek ilyesztően nagynak tűnnek, bár nagyon finomak és el is fogynak :o( reggelente eddig tetemes mennyiségű kávét és egyéb szokásos kifli lekvár stb-t ettem és most 1,5 hét után délig szinte semmit (kávét és sok vizet iszok) és nem vagyok éhes, ill. sokkal frissebbnek érzem magam, ami meglepő érzés, este se vagyok éhes, csak almát vagy más könnyű kaját eszek akkor is ha palacsinta van "rendelve". Azt hiszem tényleg le fogok fogyni (szülés után rajtam ragadt kb15kg) és ezért nagyon hálás vagyok a tőletek kapott lehetőségért, mert eddig sehogy se sikerült. (A 0%-os joghurt hegyek és husikák nem az én műfajom). Na ennyi röviden, ha gondoljátok hogy érdemes megosztani a tapasztalataimat, a késsőbbiekben szívesen írok egy pár sort. Üdv KV
Válasz: Biochef 2005/09/11 18:29
Kedves KV!

Köszönöm, hogy megosztottad velünk (és másokkal) a tapasztalataidat! Te fogysz, nekünk hízik a májunk!

A reggel, reggeli étkezéssel kapcsolatos élményeid külön örömmel töltenek el.
Én magam is átestem hasonló változáson, nekem is csak kerekedtek kifelé a szemeim, de be kellett látnom, tényleg működik, annak ellenére, hogy csak kevesen hiszik el, hogy nem kell reggelizni!
Ez persze egyénileg változik, átlagosan két hét kell a változáshoz, hogy be illetve vissza álljon a szervezetünk a normális működéshez, vagyis ahhoz, hogy a délelőtt megkímélt, és pihenésben lévő emésztőrendszerünk rengeteg eddig feleslegesen elhasznált energiát ad át, melyet használhatunk emésztés helyett sokkal jobb dolgokra is.
(rmeélem értelmesen írtam le)
Még egy fontos dolog jutott eszembe, melyet szintén nehéz első hallásra elfogadni, és még nehezebb erre átállni, de az éhség, az üres gyomor a természetes állapot, a telt, ételtől duzzadó gyomor, a folyamatosan leterhelt emésztőrendszer a káros, felesleges megterhelést jelentő, és a helyes életmódot folytatóknak egyenesen rosszullétet jelentő állapot!

Éljen az üres has, és a karcsú derék! :)

I.



Marcsi 2005/09/09 08:53
Kedves István!
Mivel 15 éve ismerem és -némi kilengéssel ugyan, de - gyakorlom is a testkontrollt, eddig nem éreztem szükségét, hogy elmélyedjek a 90 napos diéta rejtelmeiben. Az Önök által propagált módszer gyanítom a kettő ötvözete lehet. Ez viszont kíváncsivá tett: a testkontroll nem tesz különbséget keményítő és szénhidrát között, így nekem sajnos fogalmam sincs mely élelmiszerek minősíthetők keményítőnek és mik egyszerű szénhidrátnak. Segítene?
Előre is köszönöm
Marcsi
Válasz: Biochef 2005/09/11 18:29
Kedves Marcsi!


Ön ezek szerint már testét kontrollálta, amikor én az első táplálkozástan könyvet a kezembe vettem, de ez még csak a hivatalos nézetet követő főiskolai könyv volt.
Csak ezután jött Oláh Andor, Ferencsik István, és a testkontroll.
Ezekből gyúrtam ileltve gyúrom össze folyamatosan az egészséges táplákozásról szóló gondolataimat.

A 90 napos diétával nemrég találkoztam, és magam is meglepődtem a hatásán.
Azt gondolom, hogy sikerült rájönnöm a miértjére is.
Én is furcsálltam, hogy miért különböztetik meg a szénhidrátot, illetve a szénhidrátok közé tartozó keményítőt.
Ennek az okára nem sikerült rájönnöm, de nem is nagyon izgatott.
A saját 90napos diétánkat kicsit átdolgoztam, ebben már nincs ilyen szigorúan elválasztva a "szénhidrát-keményítő".
Abban maradtam magammal, hogy a heti két szénhidrát napból az elsőn adok egyzserűbb szénhidrátot, (tésztát) a második szénhidrát napon délben összetett szénhidrátot (poliszacharid (keményítő)) vagyis gabona félét, burgonyát, babot, lencsét, vacsorára pedig a mindenki által nagyon várt csokoládés édességet.

Ezek alapján remélem egyzserűen be tudja majd tartani a diétát. Maradjunk annyiban, hogy az első nap tészta félék, a második napon gabonák.

Üdvözlettel:
István


Fekete 2005/09/08 18:17
Szia Zsuzsa,

Most azert jelentkezem, mert vasarnap elutazom egy het szabadsagra,
ugyhogy jovo hetre nem tudok rendelni. A kurat azert igyekszem
betartani, bar nyilvan nem nagyon almodhatok horvatorszagi udulohelyeken
teljes kiorlesu tonkolylepenyrol meg rizstesztarol, meg hasonlo
furfangokrol, ott tengerpart lesz, zoldseg-gyumolcs, es tengeri
herkentyuk (en nem vagyok teljesen vega, nem erzem szukseget a husnak,
de neha szivesen eszem csirket, halat és pont ilyen tengeri dolgokat :))
Szoval valahogy azert majd megoldom, remelem. Azert nem szivesen ennek
egy teljes hetig paradicsomot paprikaval, meg almat oszibarackkal :)
Tenyleg, ilyenkor peksutemenybol mit lehet enni? A feherkenyer helyett
azert probaljak inkabb rozskenyeret venni, nem?
Válasz: Biochef 2005/09/08 18:23
Kedves Zsuzsa!

Ahogy tudja, a következőket tartsa be:
Délig ne egyen mást csak gyümölcslét, vagy gyümölcsöt. (ezeket sem muszáj, de ha nagyon éhes akkor ezt egye)
A napok sorrendjét nam baj ha nem tartja be, de a fehérje-szénhidrát szétválasztásra figyeljen oda.
Egyen nyugodtan tengeri herkentyűket sok sok salátával, zöldséggel, de ne egyen hozzá burgonyát, kenyeret, tésztát.
Ehet szénhidrátot is, de aznap ne egyen hús vagy halfélét!

Jó nyaralást!
I.


eva kiss konig 2005/09/07 10:55
Ahol en elek egy pici kis falu.Erdeklodom, hogy kimondottan a fogyokuras receptekrol nem e van konyv amit meg lehetne vasarolni, mert igy nekem nagyon nehez elkeszitenem es betartanom a kulonbozo napokat. Nem tudom hogyan keszitsem el az eteleket, hogy a kulonbozo napok alatt fogyasztott etelek nehogy veletlenul utkozzenek. Nagyon szeretnem vegigcsinalni a 3 honapot es megszabadulni a = 15 kg-tol. Mindent megtennek erte, csak segitseg kell. Udvozlettel: Eva Kiss KOnig
Válasz: Biochef 2005/09/07 14:50
Kedves Éva!

Abban a pici kis faluban van internet hozzáférése?
Ha igen, akkor a honlapunkon megtalálja az ételek receptjét.
/index.php?content=12&kat=10
legkésőbb az adott napig minden étel receptjét feltöltjük.
Szerintem készítse a menük egy hét csúszással.
Töltse le egy hét ételeit, nyugodtan végigolvashatja, tanulmányozhatja a recepeket, bevásárolhat és a követjezp héten elkészítheti az ételeket.
????


Zit 2005/09/06 13:48
Huuu, ez jó lenne! Kerítek valakit, de mi lesz a kajából, mire ideér?
Válasz: Biochef 2005/09/06 14:36
Az ételeink este, készülnek, az éjszakát átalusszák egy (két) hűtőben.
Szerintem nem zavarná őket, ha alvás közben utaznának egy hűtőautóban...


Orsi 2005/09/06 09:46
Szeretném megkérdezni, hogy mikor számíthatunk bővítésre. Én Veszprém megyében lakom, és nagyon- nagyon jó lenne egy ilyen biokonyha oda is.
Válasz: Biochef 2005/09/06 10:22
Kedves Orsi!

Szívesen szállítunk Veszprémbe is, ha akad elég megrendelés.
Ennek érdekében annyit tehet, hogy megkeres egy vállalkozó kevű veszprémi bioboltot, ha ők nyitottak erre, és össze tudnak szedni elég vásárlót szívesen szállítunk Veszprémbe is!
I.


« előző 10 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 | következő 10 »
Itent