Főoldal Ételrendelés Ételrendelés Biobolt Tudásbázis Kérdez-felelek Receptek
Itt teheti fel kérdéseit chef-ünknek.
Válaszunkat hamarosan itt olvashatja.


Rác Dénes 2008/04/16 13:52
Tudnak-e Celldömölkre rendszeresen lisztérzékeny ételt szállítani?
Válasz: Biochef 2008/04/21 11:07
Kedves Dénes!

Azt hiszem Celldömölk kicsit messze van. :(
Tudnánk, de szerintem olyan sokba kerülne, hogy nem szívesen fizetné meg senki. :(


agoat 2008/04/16 09:28
A 90 napos dietaba belefer a tejjel fogyasztott gabonapehely vacsorara?
Koszonom
Válasz: Biochef 2008/04/21 11:11
Kedves Agoat!

A gabonapehely szénhidrát, a tej, többek között fehérje.
ezek után döntse el, hogy fogyasztja-e egynapon.


Márta 2008/04/14 11:22
Lányunk a Svábhegyen kollégista. Vállalni tudják a napi ebédszállítást? A "90 napos" ajánlatuk csak az ebédet tartalmazza? A házhozszállítás minden alkalommal + 600 Ft?
Üdvözlettel: Márta
Válasz: Biochef 2008/04/21 11:11
Kedves Márta!

Úgy gondolom a Svábhegy Budapesten van, tehát minden további nélkül kiszállítjuk az ételeket.
A kiszállítás alkalmanként 600 Ft, de ebből az összegből levonjuk a rendelt ételek árának 10%-át. Így ha 1000 Ft-ért rendel, már csak 500 Ft a kiszállítás, minél többet rendel tehát annál kevesebbet kell költenie a szállításra.


Szabó Netti 2008/04/09 23:11
Kedves Chef!

Egy egyszerű kérdésem lenne: milyen szine van az organikus csirkének? Fehér vagy sárga? A kérdésem oka, hogy nemrégiben kaptam egy szórólapot az organikus csirkékről, amiben azt írták, hogy az organikus csirke csakis fehér lehet. Ha szines, az csakis a mesterséges adalékanyagoknak köszönhető. Ilyet ne vegyünk! Ugyanakkor az én falusi nagymamám csirkéjének mindig gyönyörű sárga szine volt?
Hol van itt az igazság?

Előre is köszönöm, Netti
Válasz: Biochef 2008/04/11 13:17
Kedves Netti!

Milyen színre gondol? A tollára, bőrére, húsára?
Nem vagyok nagyon járatos csirkeszíneket illetően, de azt gondolom, hogy a színét inkább a fajtajelleg határozza meg, mint az, hogy organikus tartásban élt-e.
Nem hiszem, hogy az organikus csirke fehér lenn, inkább arra gyanakszom, hogy a szórólapon bemutatkozó csirketartó cég, csak és lizárólag fehér csirkéket tart, ezért megpróbálja azt elhitetni, hogy ami nem fehér az nem organikus.
A franciáknak van egy híres csirkéjük a Bressei, ami az egyik legjobb csirke a világon. Szigorúan szabályozzák, hogy egy csirke hány négyzetméteren kell, hogy éljen, mennyit és mit legelhet illetve csipegethet. Szigorú ellenőrzés kíséri a csirke minden lépését, a vásárló certifikátot kap.
http://www.pouletbresse.com/ang.pdf
Szóval ez a híres csirke fehér, legalábbis a tolla.
http://www.bresse.info/volailledebresse/volailles_en_images/poulet-bresse-big.jpg



int32 2008/04/09 20:20
A receptekben szereplő "csokoládé"-nak mik az összetevői? (Van-e benne cukor vagy méz vagy más édesítő?)
Válasz: Biochef 2008/04/11 13:28
Kedves int32
Vivani csokoládét használunk, és igen tartalmaz cukrot, mégpedig finomítatlan nádcukrot.


Tomiczák Katalin 2008/04/07 20:48
Kedves Chef!

Szertném megkérdezni vállalnak-e gluténmentes ételkészítést vagy jelenleg készítenek-e ilyen ételeket? A gyermekem lisztérzékeny és nagy segítség lenne ha tudnánk valahonnan rendelni gluténmentes ebédet!
Válasz: Biochef 2008/04/11 13:28
Kedves Katalin!

Kifejezett gluténmentes ételt nem készítünk. Illetve készítünk, de csak "másodsorban" gluténmentes. Sok ételünk van melyek nem tartalmaznak gabonát, vagy glutént.
Nézze meg az étlapot, olvassa el az ételek receptjét, és találni fog megfelelő ételeket is.


Nitty 2008/04/05 22:30
2007 januárjában egy ismert életmódrendszeren keresztül kezdtem meg a jó útra térést, amiről fél év múlva kiderült, hogy a szervezetem nem bírja. A család márciustól követett. Csak hétvégén főzök húst a gyerekek miatt. Kérdésem:a gyerekeknek tényleg kell enni húst (7 és 4 évesek)? Én egyébként szinte sosem ettem vöröshúst, de egy ideje már a csirkét, pulykát sem kívánom és nem is eszem meg. Második kérdés: hogyan tudom a fehérje bevitelt pótolni, illetve párosítani az ételeket? Egyébként tejterméket fogyasztok, bár tejet nem igazán merek a vesém miatt, tojás használata pedig minimális. Az sem utolsó szempont, hogy hízni sem szeretnék, bár a mérték az érték elvet betartom. Teljesen tanácstalan vagyok, mert ugye sok orvos szerint a hús fontos, de szegény állattal ki törődik? A szójáról is sokfélét lehet olvasni. Mi lehet az igazság? Egyébként a zöldséges ételeket az egész család előnyben részesíti, főleg a biot.
Előre is köszönöm!

Nitty 2008/04/04 13:29
Kedves Biochef!
Én egy tanácstalan feleség, anyuka vagyok. Szeretném kérdezni, hogy van-e olyan email cím, ahova elküldhetném a kérdéseimet, hogy ne untassak másokat? Előre is köszönöm
Válasz: Biochef 2008/04/05 21:09
Kedves Nitty!

Nem untatna másokat, sőt, lehet, hogy mások is örülnének a kérdésének.
Küldje bátran:
info@biochef.hu


mankaa 2008/04/02 22:39
Kedves Biochef! - nagyon dogos a konyhad! es jo a szoveged is:))) (a kuldetesedrol nem is szolva) csak igy tovabb! ps: egyszer fogok neked mondani vmit a lebomlo muanyagokrol - de addig ne bankodj;) Udv, Karola
Válasz: Biochef 2008/04/05 21:12
Kedves Mankaa alias Karola!

Én is a kék tablettát választottam! :) Vagy a pirosat?


Virág 2008/04/01 17:28
Még lenne egy kérdésem: az utóbbi időben szivesen fogyasztok tofu burgert, búzaburgert és teljes értékű gabonakolbászt stb.Ezeknek magas a kalóriatartalma?Hízlalnak esetleg?
Válasz: Biochef 2008/04/05 21:16
Kedves Virág!

A felsorolt ételek mind mind hízlalnak. Azért mert valami nem tartalmaz húst, vagy azért mert valami bio, attól még lehet magas az energia tartalma.
Nézze meg a tápanyagtáblázatban, és ennek függvényében egyen annyit amennyit jónak talál.


« előző 10 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 | következő 10 »
Itent