Főoldal Ételrendelés Ételrendelés Biobolt Tudásbázis Kérdez-felelek Receptek
Itt teheti fel kérdéseit chef-ünknek.
Válaszunkat hamarosan itt olvashatja.


T 2006/09/11 12:39
Kedves Chef úr,

Nagyon szomorú vagyok, hogy pár hét leforgása alatt másodjára is negatív hangú üzenetet kell írnom, hiszen már több mint egy éve szinte naponta az Önök főztjét eszem, és eddig különösebb problémáim nem voltak.

A zelleres történet után (ahol olyan ételben is volt zeller, amiben nem vártam), most a "Nápolyi rizottó bazsalikomos padlizsánnal" étel miatti felháborodásomnak szeretnék hangot adni. Egyrészt padlizsánt csak nyomokban találtam benne, másrészt a paradicsomszószból olyan kevés volt rajta, hogy a rizs 3/4-ét magában ettem. Nekem semmi bajom a barna rizzsel, de ha csak azt akarnék ebédelni, akkor megfőzném magamnak odahaza (mert ehhez még én is értek), és nem rendelném meg több mint 500 forintért.

Azt szeretném Önöktől kérni, hogy legyenek olyan kedvesek, és figyeljenek oda jobban az ételekre, mert az utóbbi időben nagyon kiszámíthatatlan az ételek minősége. Előre is köszönöm!
Válasz: Biochef 2006/09/15 06:50
Kedves T!

Írtam már néhányszor, hogy a nyersanyagok az egyes ételekben változhatnak, attól függően, hogy mikor készítettük az étel receptjét és mikor készül maga az étel.
Van úgy kitalálunk egy ételt, és akkor megírjuk a receptjét is, és akkor épp nincs zellerszezon, így nem is kerül az étel receptjébe zeller.
Viszont egy idő múlva újra étlapra kerül az étel és akkor temérdek zeller áll rendelkezésre ilyenkor teszünk is az ételbe, attól függetlenül, hogy a receptben nem szerepel.
Igaza van, ezzel megtévesztjük a vásárlókat, ezért elnézést.


Anna 2006/09/10 08:52
Kedves psgabi!
Köszi, ez is egy jó ötlet.
Anna
Válasz: Biochef 2006/09/15 06:55
:)


Barbi 2006/09/07 12:31
Szia Kedves Biochef!
Belefér-e a burgonya a fogyókúrás étrendbe? Pl. főve vagy rakva zöldségekkel?
Barbi
Válasz: Biochef 2006/09/15 06:54
Kedves Barbi!

Bármi belefér a fogyókúrába!
Lehet, hogy nem fog tőle fogyni!
Minden amit megeszünk az hízlal ezt egyzserűen tudomásul kell venni.
Amennyiben fontos önnek a fogyókúra, akkor odafigyel és megválogatja, hogy mit eszik, ha kevésbé fontos a fogyás és inkább élvezni akarja az ételeket, akkor egyen nyugodtan.

Fontos szabály: Akkor, azt, és annyit ehetünk amennyit akarunk, viszont tudnunk kell, hogy mikor, mit és mennyit ehetünk!


kenwood 2006/09/05 12:38
Finom a bio kaja??
Szeretnek lefogyni.
Es meg az hogy ez hizlal-e???????????
Válasz: Biochef 2006/09/06 10:49
Kedves Bali!
Attól, hogy egy étel bio, lehet finom, lehet kevésbé finom.
Az, hogy egy ételtől hízunk vagy fogyunk az attól függ, mennyit, mikor, mit és hogyan eszünk.
Fontos szabály: Akkor, azt, és annyit ehetünk amennyit akarunk, viszont tudnunk kell, hogy mikor, mit és mennyit ehetünk!

Az ételeink természetesen finomak, gasztronómiai élvezetet jelentenek, de sajnos hízlalnak, mint minden amit megeszünk.
Ha szeretne lefogyni ajánlom a fogyókúrás programunkat:
www.kilencvennapos.hu


pgabi 2006/09/04 14:11
A meggyes makos kalacsba, bizos, hogy 120g mez kell? Nagyon puha lett a teszta.

Anna: ha jol emlekszem a www.vegetarianus.hu oldalon sok novenyi tej receptje talalhato!!!
Válasz: Biochef 2006/09/15 06:55
Igen!


Anna 2006/09/03 20:53
Jaj bocs, Andrea! Összekeveredtem és automatikusan az én nevemet írtam. Szóval köszönöm kedves Andrea!
Válasz: Biochef 2006/09/15 06:55
:)


Anna 2006/09/03 20:50
Kedves Anna,
Érdekes amit írsz, eddig én csak főzött gabonatejről hallottam. Ennek hol tudnék utána nézni? Ez biztos egy másik fajta elkészítési mód, mert a főzöttben én úgy hallottam, egészben főzik a gabonát, csak nem tudom az arányokat (mennyiség, idő).

Andrea 2006/09/02 00:17
Kedves Anna,

segítenénk, illetve megosztanám amit én tudok a rizs ill szójatejről. Én úgy tudom hogy bizonyos mennyiségű vízzel turmixolják a szójababot és/vagy a rizst. Némelyik turmixgéphez kapható, illetve a standard csomagban van egy speciális szita. Ez egy henger alakú, nagyon sűrű rozsdamentes acél szita, ami a a nyersen átturmixolt anyagot szűri át. Hogy utána főzik e, arról nem hallottam, vagyis én úgy tudom hogy frissen fogyasztják. A szűrő mérete emlékeim szerint kb, 20 cm magas, és 5-6 cm átmérőjű, de mindenképpen ráilleszkedik a turmixgép késeire.

Üdv, Andrea

Anna 2006/09/01 14:50
Kedves Chef!
15 hónapos kislányom dokink tanácsára rizstejet iszik. Egyenlőre a bioboltokban kapható dobozost vesszük neki, de nagyon sokba kerül. Az interneten keresztbe-kasul kerestem már, hogy, hogyan kell rizs- v. más gabonatejet főzni, de nem találtam. Pontosan a főzés ideje, a gabona és a víz aránya érdekelne. Nagyon hálás lennék, ha tudna segíteni.
Anna

Bogárka 2006/09/01 08:52
Tisztlet Chef!

Napokra is lehet külön Önöknél rendelni, vagy csak egész hétre előre?
Egy ismerősöm mondta, hogy nem tudott egy napra rendelni Önöktől ételt! Mi a helyzet ezzel? Válaszát előre is köszönöm!

« előző 10 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 | következő 10 »
Itent