Főoldal Ételrendelés Ételrendelés Biobolt Tudásbázis Kérdez-felelek Receptek
Itt teheti fel kérdéseit chef-ünknek.
Válaszunkat hamarosan itt olvashatja.


Pente Lajosné 2007/02/23 22:57
én kövér vagyok ?Testsúlyom 64 kg.kővér vagyok fogynom kell?
Válasz: Biochef 2007/03/02 09:00
én 84 Kg vagyok. Nekem kell fogynom?


Andrea 2007/02/22 14:36
Tisztelt Biochef! Problémám lényege az élesztő helyettesítése szódabikarbónával.
Nem tudom, hogy az adott receptben leírt élesztőt mennyi szódabikarbónával tudnám kiváltani. Segítségét előre is köszönöm. Tisztelettel: Andrea
Válasz: Biochef 2007/03/02 09:02
Kedves Andrea!
Nem lehet az élesztőt szódabikarbónával helyettesíteni.
Egész másként működik egyik is és másik is.
Amennyiben kelttésztát szeretne készíteni élesztő nélkül, használjon kovászt helyette.
Kicsit macerás, de gombamentes.


Andrea 2007/02/20 19:55
Kedves BioChef,

fűszerkéregben sült:
hát csak a tetején volt és inkább csak fűszerpaszta, az alján semmi és kissé elázottnak nézett ill. "ízlett" ki.

Üdv, Andrea
Válasz: Biochef 2007/03/02 09:04
Ez a fűszerkéreg mindig így néz ki szerintem!
A darált zsemléből olajból és fűszerekből álló "krém" rá van kenve a "húsra" és úgy sütjük meg.


Eszter 2007/02/20 17:05
Tisztelt Biochef

Ezen a héten elkezdtük Önöktől rendelni a 90 napos diétát. Az ételek finomak, de a következő a problémánk: sajnos nagyon sok mindenben a hagyma és a fokhagyma. Az egyikünknek nem is bírja a gyomra a nyers hagymát, ami pedig mindkettőnket érint, hogy a munkák végzéséhez megengedhetetlen a hagymaszag. Szeretnénk a 90 napot végig Önöktől rendelni, de ehhez hagymátlanítani kellene az adagjainkat. Őszintén remélem, hogy ez megoldható, annál is inkább, mert biztos vagyok benne, hogy ez másokat is zavar és sokan szívesen rendelnék a hagymátlan verziót. Mielőbbi válaszát előre is köszönjük!

Csilla 2007/02/20 16:09
Tisztelt Biochef! A páromnak nagyon sok a gyomorsava.Jó-e a barna rizs rá?
Válasz: Biochef 2007/03/02 09:09
Szerintem igen!


Nóra 2007/02/20 10:21
Tisztelt Biochef!

Úgy gondolom, hogy nem vagyok egyedül azzal, hogy az összes Önnek feltett kérdést és választ elolvassam, mielőtt Önnek írnék. Így elnézést, hogy én voltam az x-edik, aki rákérdezett a szállítási költségre, de azt gondoltam, hogy a "kérdezz-felelek" alatt nyugodtan feltehetőek a kérdéseink.
Mindenesetre válaszából nekem úgy tűnik, hogy nemcsak engem érdekelt ez a téma. Továbbra is aránytalannak és írreálisan magasnak tartom a szállítási költséget és ez nem spórolás kérdése!
Álláspontom szerint nem egy szolgáltatóbarát hozzáállással közelítette meg a témát (természetesen az ember a felvetés után azt várta, hogy javaslatát köszönjük, átgondoljuk stb., stb.), és hosszú távon nem hiszem, hogy jó üzletpolitika, amellett, hogy többen felvetették már és még csak elgondolkodásra sem késztette ez Önöket, hogy más alternatívákat kidolgozzanak.
Mindenesetre az Ön által tett javaslatokat köszönöm, átgondolom.



Andrea 2007/02/20 01:37
Kedves BIoChef!

Tetszik az új leveses doboz (szögletes) és jobb is.

A mai ebéd (azaz tegnapi) : fűszerkéregben sült búzahús máskor sokkal jobb , ez most szinte ehetetlen...

Üdvözlettel, Andrea
Válasz: Biochef 2007/02/20 08:19
A leveses doboz örök küzdelem és próbálkozás.
:( Mi baj volt az étellel???


EDIT 2007/02/19 14:25
Tisztelt Biochef!

Érdeklődni szeretnék,hogy csak Bp. és környékére lehet ételt rendelni? Nem tervezik a bővítést? Köszönöm
Válasz: Biochef 2007/02/20 08:19
Tervezzük, de egyelőre hiányzik a fizetőképes kereslet. :(
Hová szeretne rendelni?


tim72 2007/02/19 14:10
Tisztelt Biochef!
Sajnos lisztérzékeny vagyok, ami önmagában azért nem lenne akkora tragédia, de munkahelyem a cafetéria rendszer keretében ragaszkodik hozzá, hogy dolgozói meleg ételt fogyasszanak ebédre. Itt kezdődik az én kálváriám, mivel eddig nem találtam olyan céget, aki gluténmentes menüt szavatolni tudna, ill. egyáltalán foglalkozna vele. (Nem hibáztatom őket, elég sok problémát jelent)
Szeretném megkérdezni, hogy Önök vállalnak-e ilyen problémás ügyfelet?
Válaszát előre is köszönöm!
Üdvözlettel! Tim

Nóra 2007/02/16 10:26
Tisztelt Biochef!

Először is nagyon szépen köszönöm a részletes tájékoztatást, és "belelkesülve" válaszán és a leírtakon jövő hétre megrendeltem a fogyókúrás étrendjüket.
Szeretném megkérdezni még, hogy a délelőtti órákra írt gyümölcslé vagy lédús gyümölcs táplálkozás alatt pontosan mit ért:
cukormentes gyümölcslé fogyasztásból lehet-e és mennyit vagy milyen gyümölcslevelet? Lédús gyümölcs perpillanat a narancs, mandarin, vagy azon túlmenően mit lehet és mennyit?
Amikor a rendelést összeállítotam, úgy azt tapasztaltam, hogy a kb. 8.600,-Ft-os rendelésből több, mint 1.700,-Ft a szállítási költség. Szeretném megkérdezni, hogy e tekintetben várható-e a jövőben változás, mivel megítélésem szerint talán sokakat elriaszthat, hogy milyen magas az ugyanarra a távolságra vonatkozó szállítási költség és talán ez másokat is elgondolkoztat 1-1 rendelés alkalmával, hogy minden megrendelt ételmennyiséget külön-külön szállítási költség terheli. Nem lehet erre más megoldást találni?
További jó munkát és sok sikert kívánok munkájához!



Válasz: Biochef 2007/02/20 08:15
Köszönjük a bizalmat, remélem ízleni fog az étel!
Délelőtt:
Elvileg semmit nem szabadna enni, ha nagyon éhes igyon teát (zöld, vagy gyümölcs) gyümölcslevet, vagy egyen gyümölcsöt. Bármit lehet enni és bármennyit de ennek függvényében alakul a kívánt eredmény. Szóval minél kevesebbet.

A szállítási költség ügyben sokszor leírtam már ide (is), hogy miért választottam ezt a rendszert.
Egyrészt ételt készítünk ételt akarunk adni a fogyasztóknak nem a kiszállítás az üzletünk.
Bele lehetne építeni az ételárakba, de akkor még magassabbak lennének az amúgy sem alacsony bio étel árak, így azt kérdeznék, hog ymiért kerül egy saláta 8-900 Ft-ba?
Azért mert nem mondhatom azt, hogy csak 5 étel fölött szállítjuk ki, minden ételnek kell tartalmaznia egy kis szállítási költséget. Ez egyben azt is jelenti, hogy minél több ételt rendel annál több szállítási díjat fizet értelem szerűen. Holott éppen az lenne a logikus, hogy ha többet rendel olcsóbb legyen a kiszállítás, hiszen fajlagosan csökken az egy ételre jutó szállítási költség.
Ezért találtuk ki ezt a 10%-os rendszert.
Ezen túl ha valaki sokallja a házhozszállítás költségét, fáradjon el a hozzá közel eső bioboltok valamelyikébe és vásárolja ott meg az ételeinket. Egy fillér szállítási díjat sem kell ekkor fizetnie.
Erre szokták válaszolni, hogy arra nincs, idő, hogy munka közben lemenjek a boltba, megvegyem, stb stb, pedig épp ezt az időt ezt a szolgáltatást kell megfizetni.
Azt hog yérti, hogy minden megrendelt ételmennyiséget külön-külön költség terheli? Épp az a lényege, hogy egy szállítás 600 Ft és minél többet rendel egyszerre annál kevesebb lesz a 600 Ft.
Egyébként ha spórolni akar választhatja azt is, hogy egy héten csak kétszer háromszor rendel, viszont azokon a napokon többet, vagyis egy szállítással két napi ételt vásárol.


« előző 10 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 | következő 10 »
Itent