Főoldal Ételrendelés Ételrendelés Biobolt Tudásbázis Kérdez-felelek Receptek

Adagok száma:

Név Nyersanyag Mennyiség Elkészítés Ár
Rizses laskagombával töltött paradicsom zöldségraguval

4 adag
1193 KJ / adag
paradicsom600 g
Gomba laska400 g
Póré80 g
olaj0.04 l
Só tengeri12 g
petrezselyemzöld0.4 cs
barnarizs80 g
Póré80 g
Sárgarépa80 g
karalábé80 g
zeller80 g
kelvirág80 g
brokkoli80 g
Doboz főételes4 db
Ehez az ételhez nincs képünk.A barnarizst erős tűzön, kevés olajban üvegesre pirítjuk, sózzuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, 5 percig forraljuk, majd lefedjük, és a tűzről levéve 20 percig duzzasztjuk. A pórét vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott laskát, és kevés olajban lepirítjuk. Sózzuk, fűszerezzük finomra vágott zöldpetrezselyemmel, és hozzákeverjük a rizst. A paradicsomok "talpát" levágjuk, közepüket kivájjuk, sózzuk, és beletöltjük a laskás rizst. A paradicsom "talpát" visszahelyezzük olajjal meglocsoljuk és 180 c fokos sütőben megsütjük. A zöldségeket cikkekre vágjuk, kevés olajban üvegesre pirítjuk, sózzuk, kevés vízzel felöntjük és majdnem puhára pároljuk. A megsült paradicsomokat a zöldségraguval tálaljuk. 950,-
Rizsgombóc pirított szezámmaggal és wasabis párolt zöldségekkel

4 adag
2101 KJ / adag
barnarizs240 g
Só tengeri12 g
olaj0.04 l
Póré120 g
TVpaprika120 g
Sárgarépa120 g
zeller120 g
karalábé120 g
cukkíni friss120 g
Zöldbab zöld120 g
szójaszósz0.08 l
wasabi8 g
Szezámmag80 g
Ehez az ételhez nincs képünk.A rizst megmossuk, lecsepegtetjük, majd kétszeres mennyiségű hideg vízben feltesszük főni. Sózzuk, majd fedő alatt 15 percig forraljuk, a tűzről levesszük és 20 percig duzzasztjuk. A kihűlt rizsből gombócokat formázunk melyeket pirított szezámmagba forgatunk. A zöldségeket hasábokra vágjuk, kevés forró olajban üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a wasabit, a szójaszószt, és egy kevés vizet, majd majdnem puhára pároljuk. 750,-
Ropogós tésztában sült zöldségek, pirított laskával és fűszeres burgonyapürével

4 adag
1757 KJ / adag
tönkölyliszt200 g
olaj0.04 l
Póré80 g
kelvirág80 g
brokkoli80 g
Sárgarépa80 g
karalábé80 g
zeller80 g
vöröshagyma80 g
Gomba laska200 g
burgonya400 g
petrezselyemzöld0.4 cs
Doboz főételes4 db
Nagyításhoz kattintson a képre!A zöldségeket 1*1 cm-es kockákra vágjuk, és kevés olajban üvegesre pároljuk. A tönkölylisztből, olajjal és egy kevés vízzel tésztát gyúrunk, melyet 25 percig pihentetünk. A tésztából kis gombócokat formázunk, melyeket vékony korongokká nyújtunk. A korongok közepére helyezzük a párolt zöldség tölteléket, ráteszünk egy másik korongot, széleit összenyomkodjuk, és sütőbe téve ropogósra sütjük. A vöröshagymát finomra vágjuk, és kevés olajban megpirítjuk. Hozzáadjuk a darabolt laskát, és erős tűzön lepirítjuk. Sózzuk, finomra vágott zöldpetrezselyemmel fűszerezzük. A burgonyát megtisztítjuk, és sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, burgonyanyomónáttörjük és tálba tesszük. A burgonyához olajad adunk és egy habverővel habosra keverjük, ezután annyi rizstejet adunk hozzá, hogy állaga habosan krémszerű legyen. Hozzáadjuk a fűszereket: finomra vágott zöldpetrezselyem, oregánó, tárkony. A tésztában sült zöldségeket a laskával és a burgonyapürével tálaljuk. 850,-
Roti Chanay (lepény kenyér csípős lencse-csicseri-zöldség raguval)

4 adag
1846 KJ / adag
tönkölyliszt160 g
élesztő8 g
Só tengeri12 g
olaj0.04 l
Sárgarépa80 g
zeller80 g
vöröshagyma80 g
Curry0.8 g
Chili0.4 g
lencse120 g
csicseriborsó120 g
Ehez az ételhez nincs képünk.A csicseriborsót beáztatjuk, majd sózott vízben puhára főzzük. A vöröslencsét szintén megfőzzük. A vöröshagymát kevés olajban aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket, és a puhára főzött csicserit és lencsét. Sózzuk, chilivel és curryvel fűszerezzük, majd puhára pároljuk. Az élesztőt kevés liszttel és vízel elkeverjük, és kelesztjük. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk az élesztőt, sót, és annyi vizet, hogy lágy tésztává keverhessük. A tésztát összekeverjük, és alaposan kidolgozzuk, majd 30 c fok körüli helyen kelesztjük. A tésztát palacsintaszerűen megsütjük, és a zöldségpürével tálaljuk. 750,-
Rozmaringos olívás penne, vargányás-laska raguval

4 adag
1895 KJ / adag
Tönkölytészta penne280 g
olaj0.02 l
Olíva bogyó160 g
Só tengeri12 g
rozmaring4 g
Vargánya szárított20 g
Póré80 g
Gomba laska400 g
petrezselyemzöld0.4 cs
Doboz főételes4 db
Ehez az ételhez nincs képünk. 950,-
Rozmaringos tofu sült, vöröslencse pudinggal és karalábéval

4 adag
1912 KJ / adag
tofu400 g
rozmaring0.4 g
Só tengeri12 g
olaj0.04 l
Lencse vörös240 g
karalábé600 g
petrezselyemzöld0.8 cs
fokhagyma8 g
Doboz főételes4 db
Nagyításhoz kattintson a képre! 900,-
Rozmaringos tofusült fokhagyma lekvárral és paradicsomos rizzsel

4 adag
1935 KJ / adag
tofu480 g
rozmaring0.4 g
olaj0.04 l
fokhagyma200 g
paradicsom400 g
barnarizs200 g
bazsalikom0.8 g
Ehez az ételhez nincs képünk.A tofut hasábokra vágjuk, kevés forró olajban megpirítjuk, sózzuk, rozmaringgal fűszerezzük. A fokhagymát kevés olajban aranysárgára pirítjuk, sózzuk, hozzáadjuk a bazsalikomot, kevés vízzel felöntjük, és puhára pároljuk. A fokhagymát mixerrel pépesítjük. A barnarizst kevés forró olajban üvegesre pirítjuk, sózzuk, felöntjük másfélszeres mennyiségű forrásban lévő vízzel, lefedjük, és 10 percig forraljuk. A tűzről levesszük, és 20 percig duzzasztjuk. A paradicsomot kockákra vágjuk,kevés forró olajban megpirítjuk, sózzuk, és a kész rizshez keverjük. A tofut a paradicsomos rizzsel tálaljuk, tetejére tesszük a fokhagyma lekvárt. 950,-
Rozmaringos tönkölybúzahús parajos burgonyával

4 adag
1485 KJ / adag
Tönkölybúzahús400 g
olaj0.02 l
fokhagyma12 g
Só tengeri12 g
burgonya400 g
tönkölyliszt200 g
Paraj120 g
kukoricaliszt40 g
Ehez az ételhez nincs képünk.A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és burgonyanyomón átnyomjuk. A butgonyához adjuk a lisztet, sózzuk, és tésztává gyúrjuk. A parajt kevés olajban pároljuk, sózzuk, fokhagymával fűszerezzük. Egy konyharuhát terítünk az asztalra, erre tesszük a burgonyás tésztát, ujjnyi vastagra nyújtjuk, és elterítjük rajta a kihűtött parajt. Réteshez hasonlóan szorosan feltekerjük, a konyharuhába csavarjuk, bekötözzük és sózott forrásban lévő vízben kifőzzük. A búzahúst hasábokra vágjuk, sózzuk, rozmaringgal, és zúzott fokhagymával fűszerezzük, és kevés olajban megpirítjuk. A megpirult tönkölyhúst, az olajból kivesszük. A visszamaradt olajba egy kevés lisztet szórunk, elkeverjük rizstejjel felöntjük és mártássaá forraljuk. A burgonya tekercset karikákra vágjuk, a mártással és a tönkölyhússal tálaljuk. 750,-
Sáfrányos burgonya kofta répás cukkíni mártással

4 adag
1998 KJ / adag
burgonya480 g
Sáfrány0.4 g
vöröshagyma40 g
tönkölyliszt120 g
Só tengeri12 g
Curry0.8 g
Chili0.4 g
cukkíni fagyasztott400 g
Sárgarépa200 g
barnarizs240 g
Nagyításhoz kattintson a képre!A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk és áttörjük. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, a sáfrányt, curryt, és izlés szerint sózzuk. Liszttel tésztává gyúrjuk, gombócokat formázunk belőle, és olajban kisütjük. A sárgarépát lereszeljük, kevés olajban üvegesre pirítjuk, majd egy kevés vízzel felöntve puhára, pépesre pároljuk. Hozzáadjuk a cukkínit, fűszerezzük curryvel, masalával, chilivel, habarással sűrítjük és híg mártássá forraljuk. A barnarizst kevés olajban üvegesre pirítjuk, sózzuk, másfélszeres mennyiségű forrásban lévő vízzel felöntjük. Lefedjük és 20 percig forraljuk, ezután a tűzről levesszük és fedő alatt duzzasztjuk. A koftát a mártással és a rizzsel tálaljuk. 750,-
Sáfrányos paela búzahússal

4 adag
2139 KJ / adag
barnarizs320 g
olaj0.02 l
vöröshagyma80 g
búzahús400 g
zöldborsó120 g
Kaliforniai paprika80 g
Póré80 g
Doboz főételes4 db
Nagyításhoz kattintson a képre!A barnarizst kevés olajban üvegesre pirítjuk, sózzuk, hozzáadjuk a sáfrányt, forrásban lévő vízzel felöntjük, 5-10 percig forraljuk, majd a tűzről levéve duzzasztjuk. A vöröshagymát finomra vágjuk, és kevés olajban aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát, zöldborsót, kaliforniai paprikát, pórét, búzahúst. Sózzuk, sáfránnyal fűszerezzük, és majdnem puhára pároljuk. Az elkészült zöldségragut keverjük össze a rizzsel, tegyük egy tepsibe, vagy nagy serpenyőbe, tegyünk rá fedőt, és lassan süssük készre. 900,-
Sajtgombócok zöldségraguval

4 adag
Ehez az ételhez nincs képünk. 750,-
Sajtkrémes sült cukkíni, tökmagpestoval és párolt karottával

4 adag
2256 KJ / adag
cukkíni friss800 g
Sajt juh200 g
tökmag120 g
fokhagyma20 g
bazsalikom4 g
Só tengeri12 g
olaj0.04 l
Sárgarépa400 g
kukoricaliszt20 g
Doboz főételes4 db
Nagyításhoz kattintson a képre! 950,-
Sajttal sütött zöldséges paradicsom, hagymás babbal

4 adag
Ehez az ételhez nincs képünk. 750,-
Savanyú-káposztás rakott burgonya gabonakolbásszal, tejföllel

4 adag
2029 KJ / adag
burgonya1200 g
savanyúkáposzta400 g
gabonakolbász400 g
Só tengeri12 g
olaj0.04 l
Póré160 g
Doboz főételes4 db
tejföl0.24 l
Nagyításhoz kattintson a képre!A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk és karikára vágjuk. Egy tepsi aljáre helyezzük egyenletesen a karikák felét. A prót karikára vágjuk, kevés olajban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gabona kolbász. Kevés vizet adunk hozzá és össze pároljuk. A kolbászt a tepsiben lévő burgonyára tesszük, erre elosztjuk a savanyúkáposztát, majd a tetejére a maradék burgonyát. A rakott burgonyát 180 c fokos sütőben megsütjük. 900,-
Sólet füstölt tofuval és gabona kuglival

4 adag
3459 KJ / adag
Vörösbab600 g
tofu120 g
olaj0.04 l
vöröshagyma160 g
fokhagyma12 g
Só tengeri12 g
pirospaprika8 g
tönkölybúza40 g
árpa40 g
köles40 g
hajdina egész40 g
barnarizs40 g
Doboz főételes4 db
Nagyításhoz kattintson a képre!A finomra vágott vöröshagymát kevés olajban aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát gyorsan elkeverjük, vízzel felöntjük és beforraljuk. Hozzáadjuk az előzőleg 6-8 órára beáztatott babot, sózzuk, fűszerezzük fokhagymával, vízzel felöntjük és fedő alatt lassan pároljuk. A gabonákat sózott vízben félig megfőzzük, majd leszűrjük. Hozzáadjuk a lisztet, sózzuk, finomra vágott vöröshagymát, és egy kevés olajat adunk hozzá, annyi vizet öntünk hozzá, hogy formázható masszáv álljon össze. A masszából golyókat formázunk, melyeket a sólethez adunk és lassan az egészet készre pároljuk. 800,-
Sóskával savanyított tofuragu, zöldséges rizzsel

4 adag
1753 KJ / adag
olaj0.04 l
vöröshagyma80 g
tofu80 g
Sóska120 g
barnarizs240 g
Sárgarépa80 g
brokkoli80 g
kelvirág80 g
zöldborsó80 g
Só tengeri12 g
petrezselyemzöld0.4 cs
tönkölyliszt40 g
Póré80 g
Ehez az ételhez nincs képünk.A finomra vágott vöröshagymát kevés olajban aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a kockákra vágott tofut, és a sóska leveleket. Sózzuk, vízzel felöntjük, és puhára pároljuk. Kevés habarással sűrítjük. A sárgarépát kockákra vágjuk, a brokkolit és kelvirágot rózsáira szedjük. A pórét karikára vágjuk, és kevés olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a többi zöldséget, sózzuk, és kevés vizet aláöntve puhára pároljuk. HOzzáadjuk az elkészített rizst, és összekeverjük. 750,-
Spanyol bab zellerrel és minikenyérrel

4 adag
2527 KJ / adag
Vörösbab400 g
olaj0.04 l
vöröshagyma80 g
Zellerszár80 g
Só tengeri12 g
fokhagyma20 g
zöldpaprika40 g
paradicsompüré40 g
paradicsom40 g
tönkölyliszt120 g
élesztő8 g
Só tengeri4 g
Olíva bogyó80 g
Doboz főételes4 db
Nagyításhoz kattintson a képre!A vörösbabot, 6-8 órára beáztatjuk, majd sózott, babérlevéllel fűszerezett vízben majdnem puhára főzzük. A nagy kovkára vágott vöröshagymát kevés olajban erős tűzön megpirítunk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, darabolt zellerszárat, szeletekre vágott fokhagymát, kockákra vágott zöldpraprikát és a megfőtt babot. Ízlés szerint sóval ízesítjük, és összeforraljuk. Az élesztőt kevés liszttel összemorzsoljuk, vízzel felöntjük, összekeverjük és langyos helyen megkelesztjük. A lisztet átszitáljuk, felmelegítjük, és az élesztőhöz adjuk. Adunk hozzá olajat, sót, és langyos vizet annyit, hogy kenyértésztává gyúrhassuk. A tésztát jól kidolgozzuk és langyos helyen megkelesztjük. A megkelt tésztából kis gömböcöket formázunk, melyeket újra megkelesztünk, és 160 c fokos sütőben aranyszínűre sütjük. A bab ragut a frissen sült kenyérkékkel tálaljuk. 800,-
Spenótos zöldkáposzta főzelék pirított burgonyával

4 adag
1417 KJ / adag
Paraj400 g
káposzta fejes800 g
olaj0.04 l
Póré80 g
Só tengeri12 g
burgonya600 g
Doboz főételes4 db
Nagyításhoz kattintson a képre! 750,-
Sült padlizsán olívával és citromos-mentás piláffal

4 adag
1379 KJ / adag
Olíva bogyó120 g
barnarizs200 g
Menta40 g
Póré80 g
Sárgarépa120 g
Doboz főételes4 db
citrom80 g
Padlizsán800 g
Ehez az ételhez nincs képünk. 850,-
Sült tofu csírás parajjal, csípős zöldségekkel és rizstésztával

4 adag
2091 KJ / adag
tofu400 g
olaj0.08 l
Csírák (retek, hagyma, lucerna)40 g
Paraj120 g
Rizstészta200 g
Póré80 g
Sárgarépa80 g
káposzta fejes80 g
zeller80 g
cukkíni friss80 g
TVpaprika80 g
Chili4 g
Só tengeri12 g
Nagyításhoz kattintson a képre!A tofut nagy kockákra vágjuk, besózzuk, majd forró olajban gyorsan megsütjük. A parajt kevés olajban erős tűzön pároljuk, sózzuk, hozzáadjuk a csírákat, és összekeverjük. A zöldségeket szeletekre vágjuk, kevés oaljban erős tűzön üvegesre pirítjuk, sózzuk, hozzáadjuk a chilit, kevés vízzel felöntjük és félpuhára pároljuk. A rizstésztát fottásban lévő vízbe tesszük, leszűrjük, és lecsepegtetjük. A tofu kockákat a parajra, a zöldségeket a rizstésztára tálaljuk. 750,-



Itent