Biochef.hu
Főoldal Ételrendelés Ételrendelés Biobolt Tudásbázis Kérdez-felelek Receptek
Görögdinnye
2007. 08. 03.


Töri a fejét erősen a hírlevél szerkesztő szakács, miről lehetne írni, már 12 óra és nincs ötlete. Hiszen uborkaszezon van! Ez az, ez jó, csak ne lennék olyan rossz viszonyban az uborkával. Az, hogy nem eszem meg az saját problémám, hogy nem szívesen főzöm, az e vendégeinké is, hiszen méltatlanul mellőzöm az étlapról mások esetleges kedvencét, de hogy írjak is róla???
Mégis: Az uborka a tökfélék családjába, nemzetségébe(?) tartozik, ahogyan ide tartozik a dinnye is. folytatás »


Zöldbab
2007. 08. 03.

Van aki nem szereti a zöldbabot? Talán még sosem kóstolta? Itt az idő! Tessék olvasni, azután barátkozni a zöldbabbal és megkóstolni, sőt megfőzni hiszen olyan finom tud lenni, ez a nyár egyik legjobb eledele! Ráadásul nem csak élvezeti értéke van gyógyhatása is jelentős!   A zöldbabnak több fajtáját különböztetjük meg. Vannak futók, nagy széles hüvelyekkel, vagy csak sorára, vagy fészekre vetett zöldbab, amely szintén terjeszkedik egy kissé, vagy talán a legérdekesebb a kínainak nevezett zöldbab amley akár egy méter hosszú is lehet. A legtöbb esetben a zölden fogyasztható bab fajtában különbözik attól, amelyiket télire, azaz száraz fogyasztásra szánunk. folytatás »


Bionapok
2007. 07. 27.

  „Ahol az egészség terem” címmel az ország hét helyszínén színes programokkal és bioélelmiszerekből készült ételekkel várták a biogazdák az érdeklődőket az első országos bionapon.   Reggel kilenc órától fogadták a biogazdálkodók házaikban és tanyájukon a látogatókat. Az Észak-magyarországi régióban, Dövényen, Orbán Péter biogazdasága, a Kelet-magyarországi Berekfürdőn a Hubai családi gazdaság és az Üllőpart Gazdaszövetkezet, a Dél-Alföldön, Szarvason, a BioHungarikum Kft, a Dél-Dunántúlon, Tamásiban az Ökoflóra Bt. folytatás »


Víz
2007. 07. 27.



Egy egyszerű, szürke hétköznapon fejenként átlagosan 100-150 liter vizet használunk el: fürdés 75-95 liter; zuhanyozás 20-40 liter; WC öblítés 11-26 liter; mosogatás 40 liter; mosógép 120 liter. Ha meg aztán merészen, hulladékos szempontból mérlegeljük a témát, bizony minden jó szándék ellenére szembe találjuk magunkat a szennyvíz kérdéskörével.
Mert hát minél több vizet használunk mindennapi tevékenységeink során, annál több szennyvizet "állítunk elő". folytatás »


Tojásgyümölcs
2007. 07. 27.

 

A padlizsán









A törökparadicsom vagy tojásgyümölcs néven is ismert padlizsán - úgy tűnik - egyre jelentősebb szerepet tölt be a piacon, már július végén kapható és késő őszig színesíti a kínálatot. Ez a fényes, lilásfekete héjú, körte alakú gyümölcs a csucsorfélékhez tartozik, a paradicsom és a paprika rokona, származási helye Kelet-India. Annak ellenére, hogy nálunk fogyasztása nem tekinthető általánosnak, tőlünk délre a mediterrán konyha nélkülözhetetlen alapanyaga, szerepe a paprikával és a paradicsommal vetekszik. folytatás »


Energia
2007. 07. 20.

Figyeljünk egy kicsit az energia felhasználásra!

. folytatás »


meleg
2007. 07. 20.

Hőség rekord, kánikula, hogy viseljük el a nagy meleget, mit együnk, mit igyunk? Csúcsrajáratva működnek a klímaberendezések… A vízcsapból is ez folyik. Tényleg meleg van? Csak nekünk embereknek van melegünk, vagy más élőlényeknek is? Állat- és növényfajaink is szenvednek a forróságtól.
 













Az ilyen hőhullámok, mint amitől Európa most is szenved, gyakoribbá válnak a jövőben az éghajlatváltozás hatásai miatt. folytatás »


E...
2007. 07. 06.

Az E-szám Alapítvány és a Tudatos Vásárlók Egyesületének együttműködésében megjelent a legrészletesebb magyar nyelvű, fogyasztói tájékoztatást szolgáló E-szám adatbázis.   Az internetes adatbázis típus, név, szám szerint kereshető, részletes leírással szolgál az egyes anyagok eredetéről, felhasználási területéről, felhasználásának céljairól, az ismert, bizonyított vagy vélt kockázatokról, és alkalmazásuk jogi hátteréről.   A folytatás »


Bio Vita
2007. 07. 06.

BioVita üdítő italok   0,25l-es eldobható palackban Bio cékla-almaital 25% Bio sárgarépa-narancsital 25% Bio bodza-feketeribizli ital 25% Bio Narancslé 100%   A BioVita család termékei alkalmasak a legmagasabb fogyasztói elvárások kielégítésére. A felhasznált alapanyagok ökológiai gazdálkodásból származnak, az alkalmazott gyártástechnológiát, illetve a legyártott termékek paramétereit a Biokontroll Hungária Kht. folyamatosan ellenőrzi. folytatás »


Országos Bionap
2007. 07. 06.




Országos Bionap 2007 július 8. „Ahol az egészség terem”  
A Magyar Biokultúra Szövetség a Biokontroll Kht az Agrármarketing Centrum támogatásával Bionapot szervez. A nagyközönség számára meghirdetett ingyenes biofarm-látogatás, biotermék kiállítás, kóstoltatás, kultúrális- és gyermekprogramok az ország 7 biogazdaságában a régió biogazdáival. folytatás »





Itent